دنیا بھر میں بھوک اور غذائی قلت کے بڑھتے ہوئے بحران سے نمٹنے کی فوری ضرورت کو اجاگر کرتے ہوئے آج دنیا میں خوراک کی حفاظت کا عالمی دن منایا جا رہا ہے۔
غذائی عدم تحفظ سے نمٹنے کے لیے عالمی سطح پر کی جانے والی اہم کوششوں کے باوجود، یہ مسئلہ بدستور شدید ہے، جس سے دنیا کی تقریباً ایک تہائی آبادی متاثر ہو رہی ہے۔ پاکستان میں، یہ مسئلہ خاص طور پر شدید ہے، لاکھوں افراد کو بھوک اور غذائی قلت کا سامنا ہے، یہ صورتحال مختلف مقامی اور عالمی چیلنجوں کی وجہ سے مزید بڑھ گئی ہے۔
اقوام متحدہ کے مطابق، دنیا بھر میں تقریباً 2.4 بلین لوگ—تقریباً 29.6% آبادی — کو اعتدال سے لے کر شدید غذائی عدم تحفظ کا سامنا ہے۔ ان میں سے، 828 ملین سے زیادہ لوگ شدید بھوک کا شکار ہیں، جو زندہ رہنے کے لیے کافی خوراک تلاش کرنے کے لیے روزانہ جدوجہد کر رہے ہیں۔ حالیہ تخمینوں کے مطابق، پاکستان میں، تقریباً 37 فیصد آبادی کو غذائی عدم تحفظ کا سامنا ہے، جن میں سے تقریباً 18 فیصد خوراک کی شدید قلت کا شکار ہیں۔
پاکستان کا غذائی تحفظ کا بحران کئی عوامل سے متاثر ہے، جس میں موسمیاتی تبدیلی اہم کردار ادا کر رہی ہے۔ ملک کا زرعی شعبہ، جس میں آبادی کا ایک بڑا حصہ ملازمت کرتا ہے، انتہائی موسمی واقعات جیسے سیلاب، خشک سالی، اور بارش کے بدلتے نمونوں کے لیے انتہائی خطرے سے دوچار ہے۔ 2022 میں حالیہ سیلاب، جس نے سندھ اور جنوبی پنجاب کا بیشتر حصہ تباہ کر دیا، کھیتوں کے وسیع رقبے کو تباہ کر دیا، جس سے لاکھوں افراد کو اشیائے خوردونوش کی ضرورت نہیں پہنچی اور خوراک کی قیمتوں میں زبردست اضافہ ہوا۔
آب و ہوا سے متعلق مسائل کے علاوہ، پاکستان کے معاشی عدم استحکام نے غذائی تحفظ کی صورتحال کو مزید خراب کر دیا ہے۔ بڑھتی ہوئی مہنگائی، گرتی ہوئی کرنسی، اور معاشی چیلنجوں نے اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں اضافہ کیا ہے، جس سے کم آمدنی والے گھرانوں کے لیے بنیادی ضروریات کا حصول مشکل ہو گیا ہے۔ COVID-19 وبائی مرض نے خوراک کی فراہمی کی زنجیروں میں بھی خلل ڈالا، جس سے کمزور کمیونٹیز کے لیے خوراک تک رسائی میں مزید رکاوٹیں پیدا ہوئیں۔
خطے میں تنازعات اور سیاسی عدم استحکام بھی پاکستان میں غذائی عدم تحفظ کو بڑھانے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ پڑوسی ملک افغانستان میں تنازعات اور سماجی و سیاسی مسائل کے ساتھ ساتھ اندرونی عدم استحکام کی وجہ سے نقل مکانی نے خوراک کے وسائل اور تقسیم کے نیٹ ورکس پر دباؤ بڑھایا ہے۔ ان عوامل نے لاکھوں پاکستانیوں کے لیے غذائیت سے بھرپور خوراک تک مسلسل رسائی کو یقینی بنانا مشکل بنا دیا ہے۔
پاکستان میں غذائی عدم تحفظ سے نمٹنے کے لیے ضروری ہے کہ خوراک کے لچکدار نظام کی تعمیر اور پائیدار زرعی طریقوں کو فروغ دینے پر توجہ دی جائے۔ آبپاشی کے طریقوں کو بہتر بنانے، موسمیاتی سمارٹ فارمنگ کی تکنیکوں کو متعارف کرانا، اور کھانے کے فضلے کو کم کرنے جیسے اقدامات سے ملک میں خوراک کی پیداوار اور دستیابی کو بڑھانے میں نمایاں مدد مل سکتی ہے۔ سماجی تحفظ کے جال کو مضبوط کرنا اور چھوٹے کسانوں کو مدد فراہم کرنا بھی غذائی سپلائی کو مستحکم کرنے اور بحران سے سب سے زیادہ متاثر ہونے والوں کی روزی روٹی بڑھانے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔
خوراک کی حفاظت کا عالمی دن بھوک اور غذائی قلت سے نمٹنے کے لیے عالمی اور مقامی دونوں اقدامات کی فوری ضرورت کی یاد دہانی کے طور پر کام کرتا ہے۔ پاکستان میں غذائی عدم تحفظ سے نمٹنے کے لیے حکومت، بین الاقوامی تنظیموں، مقامی کمیونٹیز اور نجی شعبے کی جانب سے مشترکہ کوششوں کی ضرورت ہے۔ پائیدار حل اور لچک پر توجہ مرکوز کرنے کے ساتھ، ایسا مستقبل بنانا ممکن ہے جہاں پاکستان اور پوری دنیا میں ہر فرد کو مناسب، محفوظ اور غذائیت سے بھرپور خوراک تک رسائی حاصل ہو۔
